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Poivre rouge de Kampot

Poivre rouge de Kampot Zoom

Jean Marie Guilbault est un amoureux des épices. A l'Atelier des Saveurs il s'efforce de sélectionner les épices
directement auprès des producteurs tout autour du monde. Sa philosophie : réduire les intermédiaire dans les filiaires et mettre en valeur les producteurs locaux et leurs interlocuteurs terrain. Son maître mot : équilibre, chaque épice doit sublimer un met sans le masquer!
Le poivre rouge de Kampot est exceptionnel. Au Cambodge, les baies sont récoltées à totale maturité. Piquant en bouche, il présente des parfums de fruits confits, de pain d'épices. A découvrir absolument!

Les conseils de Terra Gourma

Les conseils de Terra Gourma

Excellent sur un magret de canard laqué, un dans une marinade pour viande rouge.

Un poivre rare et élégant

Producteur : L'Atelier des Saveurs

8,90 €

Quantité

Ingrédients :

Poivre rouge de Kampot

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Poivre rouge de Kampot

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Un poivre rare et élégant

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